星期五下午,公司裡一片歡樂,有幾個媽媽帶著小孩進公司,而我們在開了一個早上的會後,決定下午來整理座位。不過,在我丟了一些不會用到也無法再回收的紙後,就算是大掃除了,全程約花了二到五分鐘。 晚上和偉展去敦化南路的Bacco Tapas吃西班牙菜,敦化南路和安和路這一帶總是有不少好吃好看的人事物。 店名:Bacco Tapas 地址:台北市敦化南路二段265巷7號 電話:(02)2739-1128 偉展之前公司同事們在這間店裡聚餐,因為公司成員年輕愛鬧,所以在店裡也認識了其中一位年輕服務人員R,七年級後段班的孩子,卻有著努力的人生,不滿二十歲還是學生的他在之前工作的地方已是中廚,在Bacco Tapas裡當外場服務人員,也能和客人聊上兩三句,讓我們有種在熟人家中用餐的感覺。 在這樣的店裡,我不大會點菜,原本因為只想點個西班牙海鮮燉飯,但因為R的介紹,我們又點了一瓶2006年Marqués de Caro的Cabernet Sauvignon、焗烤牛肉、鯷魚和麵包(忘了菜單名字是什麼)。 先上來的是照片中的焗烤牛肉,這大概是隱藏菜單吧?我在menu中沒看到。底部有茄子(大概吧!)中間是和牛,上面則是起司,外面則是蕃茄醬和起司,整道菜以一個小銅盤裝盛。牛肉吃起來十分香甜軟嫩,和中午聚餐吃的火鍋肉比起來,我覺得晚上這個牛肉好香好香啊! 接下來這道菜也是R推薦的,一盤麵包及一盤鯷魚,搭配新鮮的巴西里醬。照片裡左上方的巴西里醬裡沒有其他的調味,就是磨碎的巴西里和橄欖油,我們覺得單吃也很美味。照片前方的鯷魚是浸在油裡的,我第一次接觸這種小魚,只知道這種小魚雖然不起眼,不見得每個人都能接受牠的味道,但青醬裡沒有牠會少了風味,許多西式料理都需要靠鯷魚來提味。吃法是先將巴西里醬抹在麵包上,再放上一片鯷魚,然後整個送進嘴裡。原以為自己不能接受鯷魚的味道,但吃進嘴裡的感覺卻很豐富,會讓人一直很想再吃。 鯷魚吃到一半,主菜豪華西班牙海鮮飯就送上桌了。Bacco Tapas的海鮮飯分三種等級:正統、豪華和頂級,豪華西班牙海鮮飯則多了干貝,頂級則是多了帝王蟹。 這道西班牙海鮮飯是吸引我出門吃晚餐的原因,滿滿的海鮮讓人看了食指大動,每一口飯裡都有不同的口感,有些米粒是濕潤的,有些吃起來脆脆的,花枝很新鮮,蝦子也很有彈性,而干貝則是柔軟鮮甜,不會乾澀。 酒也是R建議的。原本R建議...
詩人們總說,當我們回到童年時代生活過的一幢房子,一座花園,剎那間就會找回從前的我們。~追憶似水年華(3) p.92